古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
一、胡蘿卜蘋果汁
材料:胡蘿卜1根、蘋果2個、檸檬3片。
制作步驟:
1、胡蘿卜去皮切塊,蘋果洗凈后去核切塊,檸檬用溫水洗凈切片。
2、將胡蘿卜,蘋果,檸檬放入榨汁機,榨汁后過濾即可。
二、芹菜胡蘿卜碎
材料:芹菜、胡蘿卜、鹽、生抽。
制作步驟:
1、芹菜洗凈,摘掉葉子(待用),切成丁,胡蘿卜切碎。
2、鍋燒熱倒少許油,下胡蘿卜碎炒香,加鹽和生抽調(diào)味,最后加芹菜丁翻炒一分鐘即可。
三、芹菜豆腐干
材料:芹菜200克、豆腐干100克、鹽3克、味精2克、姜汁10克、姜5克、白砂糖2克、淀粉(豌豆)5克、花生油30克、花椒。
制作步驟:
1、豆腐干切條,芹菜切段,入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觥?/p>
2、花椒泡熱水制成花椒水,鍋內(nèi)加花生油燒熱,放入姜絲熗鍋,入豆腐干炒透。
3、再下入芹菜段及其他調(diào)料,旺火炒至嫩熟。
4、加味精,勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤。
四、胡蘿卜絲炒青蒜
材料:胡蘿卜300克、肥瘦肉100克、酸咸菜60克、蒜苗20克、生姜5克、鹽少許。
制作步驟:
1、胡蘿卜洗凈去皮,擦成絲;肥瘦肉剁成碎肉;生姜洗凈去皮,切碎;酸咸菜切小丁,蒜苗洗凈切碎備用。
2、鍋中放入少許油加熱至五成,放入碎肉和生姜碎翻炒至顏色變白,然后依次放入料酒和老抽翻炒均勻。
3、鍋中放入適量油加熱,放入胡蘿卜絲翻炒片刻,加入少許生抽和鹽調(diào)味。
4、然后依次放入炒好的碎肉、咸酸菜和蒜苗碎,翻炒均勻即可出鍋。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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