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            木薯的食用方法

            2017-09-20 10:03:11      

            木薯做法指導(dǎo):

            木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、涂料、膠粘劑等化工產(chǎn)品。

            利用木薯塊根和葉子作食物和飼料時,應(yīng)注意去毒,即浸水、切片干燥、剝皮蒸煮、研磨制淀粉等。

            切片干燥一般可除去75%的氫氰酸,加工制淀粉后含量甚微。

            甜品種類型剝皮蒸煮或切片干燥后均可安全使用,苦品種類型去毒處理后,也可食用和飼用,但主要用于加工淀粉。

            (責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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