古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
主料：四季豆
輔料：精鹽、 料酒、 醬油、 蔥 、花椒、 雞精 、青椒。
1、四季豆去筋掰成段，鍋中水燒開，倒入切好的四季豆焯水一下。焯個(gè)2到3分鐘撈起來，四季豆不太容易熟，最好焯一下水。
2、把肉切成肉片備用。
3、鍋中底油，油熱放蔥段，花椒爆香一下，倒入肉片煸炒開至肉肉片發(fā)白，少滴幾點(diǎn)料酒和醬油。
4、倒入焯過水的四季豆，加入適量鹽、辣椒大火炒個(gè)3-4分鐘即可。
5、出鍋前加點(diǎn)雞精就可以了。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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