古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
哺乳期能吃雞精嗎？
哺乳期慎吃雞精。
哺乳期慎吃雞精的原因：雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精，不過雞精比味精更鮮。從衛(wèi)生角度講，攝入過多的雞精對人體是不利的。在烹調(diào)時，如果加入過多雞精，則會導(dǎo)致人體在短時間內(nèi)攝取過量的谷氨酸鈉，超過機(jī)體代謝能力，直接危害人體健康，重則引起食物中毒，甚至致癌。
還有一些人群，一天食用雞精過多，晚上休息會出現(xiàn)喉嚨干疼，做夢等癥狀，嚴(yán)重的還會引起鼻塞、頭痛等身體不適癥狀。此類人群應(yīng)盡量少吃或不吃。對于哺乳期來說，雞精中含有谷氨酸鈉，吃進(jìn)去會通過乳汁分泌，谷氨酸鈉跟鋅結(jié)合，影響嬰兒對鋅的吸收，所以哺乳期的媽媽最好少吃雞精。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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徐評議主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 神經(jīng)內(nèi)科
擅長：中樞神經(jīng)變性病、腦血管病、頑固性頭痛、頭暈及睡眠障礙、癲癇發(fā)作性疾病、神經(jīng)肌肉遺傳病等常見、疑難、罕...詳細(xì)>>
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