古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
1、香菇,一小朵一小朵特別新鮮和嬌嫩的那種,口感和味道最佳;菇類可以根據(jù)自己的喜好自由選擇和搭配。
2、肉,喜歡帶點(diǎn)肥肉,用小火把油脂干煸出來(lái),把瘦肉也煎成微黃,這樣做出的菜會(huì)格外香。
3、把香菇洗凈后,一定要擠干水分再下鍋,這樣蘑菇才會(huì)吸足湯汁中的鮮香味。
4、絲瓜和香菇要爆炒至變色發(fā)軟再下熱水,加水不要太多,因?yàn)榻z瓜和香菇還會(huì)淅出水分,這樣湯的味道才會(huì)濃郁。
5、絲瓜清甜,蘑菇清香,不要用醬油或豆瓣醬等過(guò)于濃重的調(diào)味料,以免搶味。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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