古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
食譜原料：
絲瓜，面筋，香菇，胡蘿卜丁，蒜末，淀粉，生抽，蠔油，鹽，白糖，高湯，食用油。
制作方法：
1、將香菇泡發好洗凈去啼，面筋中間一切兩半，絲瓜洗凈去皮切滾刀塊。
2、取一小碗放入適量淀粉、水、生抽、蠔油、鹽、白糖，拌勻料汁備用。
3、炒鍋中倒入食用油，放入蒜末炒香，再分別放入香菇、胡蘿卜丁、絲瓜塊、面筋翻炒，加入適量高湯蓋鍋燒制一會，倒入2碗中料汁收汁即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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