古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
干百合要泡多久
關(guān)于干百合泡多久，其實(shí)并沒(méi)有固定的時(shí)間，泡六個(gè)小時(shí)即可食用，不要煮太長(zhǎng)時(shí)間，適合和肉類(lèi)和湯品搭配。如果是溫水泡的話，半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)就可以。
具體方法是：首先將干百合洗凈，放在準(zhǔn)備好的容器中，加入適量的開(kāi)水，加蓋浸泡半個(gè)小時(shí)左右，取出后洗凈雜質(zhì)即可烹飪。
泡發(fā)方法：
1、溫水泡發(fā)：先將干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于溫水中慢慢泡發(fā)即可。這種方法比較簡(jiǎn)單，也是生活中最為常見(jiàn)的泡發(fā)干百合的方法之一。
2、堿水泡發(fā)：將少許食用堿倒入水中，攪拌至食用堿完全溶解后再放入干百合泡發(fā)。這樣不僅泡發(fā)速度較快，而且泡出的百合也比較好看。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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