抗癌功效食譜：花生百合粥

材料：大米100g，花生米50g，百合（干品）15g，白糖30g。

做法：

1、將花生米、百合均擇去雜質，洗凈，用溫水浸泡至透撈出，大米淘洗干凈。

2、砂鍋內放入清水適量，下入花生米、百合燒開，用小火煮至熟透

3、下入大米燒開，繼續用小火煮至熟爛，加入白糖攪勻，出鍋裝碗即可。

功效：養陰潤燥、清熱補虛，適宜食欲不振、頭暈心悸、神疲乏力等癥狀的肉瘤、子宮頸癌、肺癌患者食用。

材料的抗癌功效：

1、大米的營養價值是糧食之首，所含優質蛋白質易被人體吸收，有健脾養胃、益氣生津、澀腸止瀉的功效。

2、花生米富含人體所必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、糖類、多種無機鹽和維生素等，有補脾益氣、潤肺化痰、養血止血、和胃之功。

3、百合有潤肺止咳、清心安神之功，并能升高外周白細胞，提高淋巴細胞轉化率和增強體液免疫功能，所含有的秋水仙堿有明顯的抗癌作用。