古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
福果益脾潤肺，是一種傳統的養生食材，但亦須注意不宜一次性進食過多。腐竹含有大量的優質蛋白，與富含膳食纖維的白菜結合，營養相宜，口感和順。
材料：福果50克、腐竹（水發后）100克、白菜300克、紅蘿卜50克、鹽、雞湯、胡椒粉各適量。
做法：福果洗凈，飛水后再煮至熟透備用；腐竹切段備用；白菜洗凈切段備用；紅蘿卜去皮洗凈，切片備用；開鍋燒開適量雞湯，放入白菜滾開，然后加入福果、腐竹和紅蘿卜片，以鹽、胡椒粉調味，煮開即成。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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