古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
材料：嫩絲瓜、豆腐各200克，蛋清1個(gè)，上湯750毫升，姜絲、蔥絲各1/2湯匙。
烹制：
絲瓜洗凈，去皮及兩頭；
與豆腐一起切成小塊，蛋清打勻。在鍋中加入上湯，少許胡椒粉滾沸后，下絲瓜、豆腐、姜絲、蔥絲，滾沸后推入稀馬蹄粉，推入蛋清，下鹽和少許麻油便可。
為3~4人量。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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