古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
絲瓜有清熱通便的功效，在炎熱的夏天，既能補充營養，又有清熱通便的功效。絲瓜中維生素B1含量很高，有利于大腦發育，對于準媽媽和胎寶寶的成長都有益處。
絲瓜金針菇
原料：絲瓜100克，金針菇100克，鹽、水淀粉、植物油各適量。
做法：
1，絲瓜洗凈，去皮切段，用鹽腌一下，避免發黑。
2，金針菇洗凈，放入沸水中略焯一下，立即撈出，瀝干。
3，鍋中放油燒熱后，放入絲瓜快速翻炒，再放金針菇同炒，用鹽調味。
4，出鍋前用水淀粉勾芡，炒勻即可。
營養提示：絲瓜有清熱通便的功效，在炎熱的夏天，既能補充營養，又有清熱通便的功效。絲瓜中維生素B1含量很高，有利于大腦發育，對于準媽媽和胎寶寶的成長都有益處。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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