古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
百合銀耳蓮子湯的做法
用料:銀耳1朵,蓮子40克,紅棗數粒,百合1朵,枸杞數粒,桂圓數粒,冰糖適量。
做法:
1、將銀耳略撕清洗一下(最好不要用根部黃黃的地方),裝入暖水瓶數小時,等到有點粘軟時備用。
2、先將鍋里加水煮開,放入冰糖(可依個人口味增添或減少)
3、下蓮子(可將蓮心取出)大煮,因為不煮面,口感就差很多。
4、下入銀耳煮至開鍋,再下入紅棗、百合、枸杞,多煮一會將營養煮出來。
5、最后放入桂圓略煮一下就可以入盅了。
小貼士:
銀耳雖然單薄,但是要煮的軟軟滑滑,可是要費些功夫的,放入暖水瓶是一個比較省力的做法,視情況可以加長時間。
山藥百合粥的做法
用料:大米100克,山藥、百合各20克。
做法:
1、將百合洗凈,用清水浸泡6小時;山藥浸泡1夜,去皮,洗凈,切成3厘米見方的薄片;大米淘洗干凈備用。
2、將大米、百合、山藥一同放入鋁鍋中,加入適量清水,先用旺火燒沸,再改用小火煮35分鐘,即可盛出食用。
小貼士:
新鮮山藥切開時會有黏液,極易滑刀傷手,可以先用清水加少許醋洗,這樣可減少黏液。另外有很多人在削山藥皮或是洗山藥的同時都會遇到手癢的問題,可以帶上手套再清洗山藥。
(責任編輯:楊綺琴 )
文章關鍵詞:
銀耳雖然單薄,但是要煮的軟軟滑滑,可是要費些功夫的,放入暖水瓶是一個比較省力的做法,視情況可以加長時間。詳細>>
百合雖能補氣,亦傷肺氣,因此不宜多服。此外,風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。為了身體健康,大家在食用百合時也要牢記飲食禁忌。詳細>>
可以吃的,但不宜多吃。百合歷來被認為是滋補佳品,其營養成分大部分是淀粉、蛋白質及脂肪,另外還有生物堿。這些成分綜合作用于人體有良好的營養……詳細>>
美容功效。百合富含鉀,有利于加強肌肉興奮度,促使代謝功能協調,使皮膚富有彈性,減少皺紋。對哺乳期媽媽雀斑、皮膚干燥等問題有一定療效。常食……詳細>>
不宜與回奶的食物一起吃。哺乳期的媽媽需要喂乳,所以不宜吃像韭菜、花椒等會回奶的食物,所以在吃百合的時候忌與此類食物一起烹調或食用。詳細>>