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            產婦吃絲瓜的做法有哪些

            2017-09-22 11:41:06      

            豬蹄燉絲瓜豆腐

            食材:豆腐、絲瓜200克,香菇50克,豬前蹄1個,姜絲、蔥段各5克,鹽適量。

            做法:

            1、豬蹄處理干凈,用刀斬成小塊,待用。

            2、把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘,用清水洗凈,切成小塊。

            3、將絲瓜削去外皮,清水洗凈,切成薄片。

            4、把香菇先切去老蒂,清水浸軟后,洗凈。

            5、將豬蹄置于鍋中,加水后放于爐火上煎煮,煮至肉爛時,放入香菇、豆腐及絲瓜,煮一會兒后入姜絲、蔥段,用鹽調味即可。

            功效:豬蹄性微咸、平,有補血通乳、生肌托瘡的作用。絲瓜具有清熱利腸、涼血解毒、能經絡、行血脈、下乳汁的作用。豆腐上具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的作用,可治療婦女乳汁不通等癥。

            鰱魚絲瓜湯

            食材:鰱魚肉300克,絲瓜100克,紅棗10克,生姜10克,植物油15克,鹽8克,紹酒3克。

            做法:

            1、將鰱魚肉切成片用紹酒腌好,絲瓜、生姜切成片,紅棗用溫水泡透。

            2、鍋內燒油,放入姜片炒香、注入適量清湯。

            3、中火燒開后下入魚肉、紅棗,然后加入絲瓜。

            4、調入鹽,用大火滾透即可。

            功效:補中益氣、生血通乳,適合產后因氣血不足而導致乳汁量少或不通的女性食用。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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