古熾明 副主任醫(yī)師
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孜然粉是一種調(diào)味料,具有醒腦通脈,驅(qū)寒除濕以及理氣開胃的效果,但是孜然粉是作為一種調(diào)味料,而不是常見的食用食材,所以每一次使用的量也不要太多,以免引起上火。
1、孜然粉是一種調(diào)味料,是由安息茴香與八角、桂皮等香料一起調(diào)配磨制而成的,味道芳香濃烈。除了調(diào)味的基本功能外,孜然粉還具有醒腦通脈、降火平肝、祛寒除濕,理氣開胃,祛風(fēng)止痛的良好功效,對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻等疾病也有較好的功效。可以說,適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┳稳环郏呛苡泻锰幍模话闳艘捕伎梢允秤米稳环邸?/p>
2、但是,由于孜然粉是一種熱性的食物,也有一些注意事項和禁用人群。
3、首先,孜然粉作為一種熱性食物,是不合適便秘和患有痔瘡者食用的,陰虛火旺的人食用也需要謹(jǐn)慎。不然很可能加重自身癥狀,造成不良后果。而對于健康人來說,孜然粉的合適用量是每次3—8克,如果用量太多,可能會導(dǎo)致人體的上火癥狀。同時可能會刺激大腦神經(jīng)核消化道,不利于人的生長發(fā)育。
4、此外,孜然粉并不適合在夏天食用,否則除了帶來燥熱感外,還可能會引起口角炎、咽炎、腎痛等全身性疾病。患慢性病患者食用,也會導(dǎo)致病情的加重。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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