古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
奇異果的皮上面有許多許多小的細毛,那么有細毛的皮可以吃嗎?今天這個問題值得思考,那好我們大家的研究研究。我們大家來發表一下你對奇異果的皮是不是可以吃的問題。我自己覺得奇異果的,其實不可以吃的,因為它上面就許多的毛的話,對我們的血管或是腸道不是特別好。
獼猴桃的皮富含酚類抗氧化物質,對預防癌癥的確有一定作用。但考慮到口感,且這種物質完全可通過吃果肉加以補充,還是建議不吃為好。如果您的確想充分享受獼猴桃的營養的話,最簡單的方法就是洗凈獼猴桃皮上的“絨毛”,整個打成果汁飲用即可。其實很多果皮都有一定的營養,橘子皮可防血管硬化、蘋果皮能防便秘、西瓜皮則可解渴利尿,嘗試一下也不錯。
獼猴桃的維C與硒含量很高,多食用獼猴桃可阻止體內產生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,其含有的血清促進素還具有穩定情緒的作用。
要提醒的是,獼猴桃食用要適量,每天1~2個足夠。此外,不宜空腹吃,飯后2個小時比較合適。獼猴桃中的維C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊,故剛吃完獼猴桃一定不要馬上喝奶或吃乳制品。
吃奇異果的皮能睡得香?
奇異果(又稱獼猴桃)外皮除含有豐富果膠,可降低血中膽固醇,更包含奇異果中百分之八十的營養,因此食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維,有三分之一是果膠,特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度,預防心血管疾病。
一項最新的研究表明,每天食用兩顆奇異果,就可以將睡眠品質提高百分之四十!睡眠障礙的產生與中樞神經過度喚起、交感神經過度興奮或是與壓力導致荷爾蒙大量分泌有關。奇異果中含有豐富的鈣、鎂及維生素C,有助于神經傳導物質的合成與傳遞,此外,它還含有其它水果中極為少見的鈣質,具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。
(責任編輯:楊綺琴 )
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材料:奇異果1.5顆、紅蘿卜40公克、高麗菜40公克、綠海苔末2大匙、植物油1大匙、中筋面粉3/4杯、水1/2杯。詳細>>