秋季吃梨防燥潤肺 教你9種梨的做法

秋季吃什么好？大家肯定會推薦梨。的確，秋季是吃梨的好時機，多吃梨可以緩解秋燥，生津潤肺。

秋季吃梨防燥潤肺

梨鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等。秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。此外，多吃梨還能降血壓、保護肝臟。

1、潤肺清燥

梨味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

2、預防便秘

梨富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發便秘。而飯后吃梨，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。

3、保護肝臟

梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。

4、降血壓

梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃梨大有益處。

5、降低感冒

經常吃梨的朋友們要比少吃梨或者不吃梨的朋友少患感冒的。那么梨其實是一種全方位的健康水果的，對于這個秋季來說，為了防止感冒的發生，還是多吃一些梨吧。

梨的做法推薦

既然秋季吃梨有這么多好處，那么梨可以怎么呢？其實梨除了直接吃，還可以榨汁或者煮熟吃。

冰糖雪梨

將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

蜂蜜雪梨

聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

梨子粥

梨2個，洗凈后連皮帶核一起切碎，加大米100克，和水煮粥。梨子粥具有明顯的潤燥功效，在秋季可以多吃。

百合梨粥

梨1個，百合、麥冬各10克，胖大海5枚。梨洗凈切塊后加水煮，八成熟之后加適量冰糖，吃梨喝湯。此湯品可以去痰熱，滋陰潤肺，對嗓子有很好的保護作用。

川貝蒸梨

鴨梨1個，冰糖和川貝適量。先將川貝用冷水泡軟，梨不削皮，從中切成兩半，剜去核，然后將冰糖和泡軟的川貝放入梨中，再將梨合上用繩子捆緊蒸煮半小時，然后關火放到合適的溫度時吃梨肉即可。

只有秋燥癥狀和久咳無痰的肺熱型咳嗽適合食用川貝蒸梨，切勿盲目使用。

陳皮梨水

燥則津虧也生痰，表現為咳嗽少痰，色黃或白。對這種情況，在煮梨時可加入一些陳皮，或放入部分糠心白蘿卜，與梨同煮，吃梨喝湯，能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用。

烏梅梨水

對于干咳日久，或程度較重者，可加入烏梅、甘草各10克，與梨同煮，吃梨喝湯。烏梅味酸，甘草味甘，與梨同煮，養陰潤肺止咳作用增強，烏梅還有斂肺止咳功效。此湯味道甘甜爽口，很適宜兒童食用。秋季當茶飲用，也養陰潤燥，防治口、鼻、咽部及皮膚干燥。

黃瓜雪梨汁

黃瓜1根，雪梨1粒，冷開水，檸檬汁1t，蜂蜜1t。黃瓜雪梨去皮，切塊備用。所有材料放入果汁機打勻，倒入杯中。

火龍果黃梨汁

紅肉火尤果1粒，黃梨1/2粒，冰塊2杯，冷水50g，果糖1t。紅肉火尤果，黃梨洗凈，切塊備用。所有材料放入果汁機打勻，濾渣，倒入杯中。

提醒：梨性寒，脾虛便溏、慢性腸炎、胃寒并寒痰咳嗽不宜多吃。