古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
野泡椒鳳爪：重慶地區特色美食。不同于山椒鳳爪，山椒鳳爪用的辣椒是黃色小米辣椒，而泡椒鳳爪的辣椒是紅色泡椒，辣椒的不同再加上制作工藝上的不同，因此，口感也是完全不同的。
野泡椒鳳爪是精選肉雞爪先煮制、后泡制而成。此產品的最大特點：
1、酸辣開胃，解饞減壓，吃上一包，胃口大振，精神爽快；
2、富含大量膠原蛋白，不用擔心導致肥胖的問題，還有美容之功效；
3、野泡椒鳳爪肉質脆嫩，嚼之爽快，可發汗生津，改善食欲，用以佐酒下飯俱佳。
地方特色
成都是泡椒鳳爪的發源地。幾乎每一個風味鹵菜拌菜店具有自制泡椒鳳爪出售。尤其以老壇泡菜水泡出的鳳爪最為鮮美入味。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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