開洋菜心的做法

香菇用溫水浸泡后，剪去根，反復(fù)清洗干凈，擠去水分。鍋內(nèi)放油燒熱，放入香菇略煸炒一下，加入醬油、白糖，加蓋燒煮入味。加入味精，用水淀粉勾芡……詳細(xì)>>

鹽水菜心有很多種的做法，鹽水菜心不但好吃而且還有很好的食療功效呢，常吃鹽水菜心能夠起到調(diào)理腸胃的作用，對于貧血等癥狀鹽水菜心也有一定的療……詳細(xì)>>

把做好的雞茸加一點(diǎn)蔥姜水順一個方向攪拌，等水沒有了，再加一點(diǎn)蔥姜水，反復(fù)幾次后加入鹽和少許油，蛋清，攪拌均勻后放入冰箱，讓水和蛋白質(zhì)充分……詳細(xì)>>

三色菜心的做法 ：1、在肉末中加入鹽，醬油，料酒，拌勻后腌漬一會，然后放入鍋中煸炒，炒熟后撈出備用。醬油最好選用老抽，主要是為了給肉末上……詳細(xì)>>

將菜心根部向外、葉梢朝鍋中央整齊排入砂鍋內(nèi)，再將冬筍片、火腿片、香菇依次排放在菜心上，撒上干貝汁，放入精鹽、料酒，加雞湯燒沸，微火燉10……詳細(xì)>>