古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
菜系及功能：豐胸食譜
絲瓜瘦肉湯原料：瘦肉200克，絲瓜250克，精鹽適量。
絲瓜瘦肉湯做法：
（1）先將絲瓜去皮洗凈，切成塊狀。再將洗凈的瘦肉切片。
（2）然后將全部原料放入清水煲內，大火煲滾，改慢火煲30分鐘，下精鹽調味即成。
絲瓜瘦肉湯特點：清熱化痰，涼血解毒。
保健功效：有補氣養血之功。適用于氣血虛弱所致乳房發育不全者。
豬肉的營養價值
豬肉別名豕、稀、豚、彘，為豬科動物豬的肉。豬是哺乳類家畜，頭大，鼻、吻都長，眼小，耳大，腳短，身肥，大約在8000年前由野豬馴化而成。豬肉是目前人民餐桌上重要動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織較少。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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絲瓜含皂甙、瓜氨酸、尼克酸、維生素C、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等。絲瓜味甘，性涼，有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經等功效。詳細>>
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