寶寶吃絲瓜的注意事項

寶寶吃絲瓜的注意事項

絲瓜營養豐富，能起到消夏、下火、去痱子、化痰止咳、防止腸道寄生蟲疾病的作用，但由于絲瓜性寒涼，寶寶不宜進食過多。寶寶不宜生吃絲瓜，因為寶寶的消化能力還很弱，若是生吃絲瓜很容易造成腹瀉等胃腸道疾病。

因為絲瓜含汁水豐富，其中富含很多水溶性營養物質，所以宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。此外，由于絲瓜皮營養豐富，建議家長給寶寶做絲瓜輔食的時候不必將皮削去，可以將絲瓜連皮打成絲瓜泥給寶寶吃，效果更好。

寶寶吃絲瓜的做法

絲瓜炒雞蛋

食材：絲瓜500克，雞蛋3個，油、鹽、白糖、雞精、香油、蔥花等適量。

做法：

1、絲瓜去皮切滾刀塊加少許鹽腌制片刻，雞蛋打散加少許溫水攪拌均勻。

2、在炒鍋倒入油并燒熱，倒入蛋液炒熟盛出備用。

3、用炒雞蛋留下的底油爆香蔥花，倒入絲瓜翻炒。

4、絲瓜熟后，加少許鹽和糖，在加少許涼水翻炒均勻，再倒入炒過的雞蛋翻炒均勻。

5、加少許的雞精調味，淋入香油翻炒均勻關火。

功效：絲瓜中的維生素B等含量高，雞蛋富含優質蛋白質，這款菜肴有利于小兒大腦發育。

肉末燒絲瓜

食材：絲瓜150克，瘦肉餡100克、紅甜椒50克，大蒜1瓣，蠔油、淀粉各1匙。

做法：

1、在肉餡中加入蠔油和淀粉，再放入1湯匙水拌勻后腌制10分鐘。

2、將絲瓜去皮洗凈，切成小丁，紅甜椒洗凈去籽切成小丁，蒜切成蒜蓉。

3、鍋燒熱并倒入油，放入肉餡炒散炒變色，加入蒜蓉一起炒出香味。

4、加入絲瓜和甜紅椒炒勻，加入小半碗湯或者開水燒開，加蓋轉中小火燜5分鐘。

5、轉大火將湯汁收濃，最后加入蠔油調味即可。

功效：絲瓜營養豐富，切成丁狀后和碎肉做成菜肴適合寶寶進食，且加入了耗油，味道鮮美，能讓寶寶食欲大增。