泡菜預防感染 老人必吃5種食物

1、魚

魚類富含歐米伽3脂肪酸，有利于保護心臟健康，維持血液流動。同時，它對大腦和眼睛也有好處，可以減輕炎癥。很多慢性病都會導致嚴重的炎癥，如關節炎、心臟病和老年癡呆癥，控制炎癥是老年人保持身體健康的關鍵。此外，魚類中還富含硒，對抗氧化能力和免疫系統十分重要，而其中的維生素B也有助于保持大腦的化學平衡。

2、味噌醬

味噌醬中含有異黃酮，對絕經的婦女十分有好處。作為植物雌激素化合物，這種物質具有弱雌激素作用。婦女絕經后，大豆異黃酮有助于降低其患乳腺癌和子宮內膜癌的風險，保持骨密度正常，預防骨質疏松，防止骨折，改善心血管健康。

發酵的大豆食品，如味噌、豆豉和納豆。發酵后，異黃酮形式轉變，更易被人體吸收。同時，維生素K2含量增加，有利于骨骼和心臟健康。

3、海藻

海藻中含有豐富的礦物質，包括碘、鋅、鎂、鈣、鉀和其他數十種微量元素，對人體免疫系統、抗氧化和心臟健康都有好處?！昂芏嗳思词钩粤舜罅康氖卟耍参詹坏阶銐虻牡V物質，因為土地本身的礦物質就所剩無幾了，而生長在海里的蔬菜并不會受到影響?！?/p>

4、抹茶

抹茶是由茶樹鮮葉的葉端部分制成的綠茶粉末，其中富含兒茶素，可以提高人體的抗氧化能力，也有助于防止老年癡呆癥、心臟病甚至癌癥等退行性疾病。巴恩斯補充說：“抹茶中的茶氨酸含量高，這種物質可以放松大腦，減輕壓力的負面影響?！?/p>

5、泡菜

傳統發酵的泡菜含有豐富的天然益生菌，可以促進消化，吸收營養物質。人體75%的免疫系統都位于腸道內，提高腸道菌群尤其會使免疫系統獲益。