韓國(guó)泡菜可以放多久 怎樣保存好

最近這幾年，韓劇非常流行，里面除了凄美的愛(ài)情故事，漂亮的主角讓人印象深刻以外，就是韓國(guó)的食物讓人比較垂涎了。其中，泡菜就是一種比較有代表性的韓國(guó)食物，泡菜的味道酸辣可口，加上年糕就成了一道美味佳肴?，F(xiàn)在也有很多人自己制作泡菜或者是去買，但是有個(gè)問(wèn)題，就是泡菜的存放問(wèn)題，韓國(guó)泡菜可以放多久呢？怎樣保存好？

很多人在吃泡菜的時(shí)候都會(huì)有疑問(wèn)，泡菜到底會(huì)不會(huì)致癌呢？由于在制作的過(guò)程加入了大量的鹽，所以含有很多的硝酸鈉，但是隨著現(xiàn)在的泡菜工藝的改進(jìn)，里面的鹽分已經(jīng)不斷減少，適量食用是不會(huì)有問(wèn)題的。

其實(shí)，適量的吃一些泡菜也有很多的好處的，泡菜中含有豐富的一些乳酸菌，可以促進(jìn)人體的消化，可以開(kāi)胃，讓人食欲振奮，這樣可以有效的攝入營(yíng)養(yǎng)。而且泡菜中的纖維素也比較多。

一般來(lái)說(shuō)，泡菜的保質(zhì)期是比較短的，如果是真空包裝的可以相應(yīng)延長(zhǎng)，如果是散裝的話一般的保質(zhì)期只有一個(gè)星期左右。泡菜最好是放在密封的容器中放在冰箱里保存，這樣也可以保存泡菜的風(fēng)味。

注意事項(xiàng)：現(xiàn)在市面上的泡菜非常的多，大家可以進(jìn)行多種的選擇，其實(shí)在家里也可以自己來(lái)只做泡菜，而且比較干凈衛(wèi)生，大家可以在網(wǎng)上查找相關(guān)的制作方式。