古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
韓式泡菜燴飯使用太白粉 為烹飪主料，但怎么做韓式泡菜燴飯最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道韓式泡菜燴飯。
[原料/調料]
韓式泡菜 2兩、魷魚 1兩、豬肉片 1兩。a、 太白粉水 3小匙。b、鹽 1/4小匙鮮雞晶 1/4小匙、水 150cc、醬油 適量。
[制作流程]
1、 魷魚洗凈切塊，以沸水汆燙后撈起瀝干；調味料a調制成太白粉水備用。
2、 熱油鍋，加入韓式泡菜、豬肉片及作法1的魷魚及調味料b（香油除外）拌煮均勻至湯汁沸騰，再將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，最后滴入適量的香油即可起鍋淋在白飯上食用即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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