常吃泡菜對降脂有很大的好處

2017-09-25 11:31:36

“泡菜能促進人體對油脂的分解代謝，有高血脂、脂肪肝的人常吃泡菜對降脂有很大的好處。”對微博上流傳的這些信息，專家表示認同。

專家說，這是最新研究，還發現其有降脂功效。泡菜中的辣椒可加快脂肪代謝，大蒜、生姜殺菌、增強免疫力，白菜的粗纖維有助降脂，乳酸也有助于油脂代謝。

對于平時不習慣吃辣的人，有兩個注意事項：

1、最好是早餐和午餐食用泡菜，因為晚餐吃泡菜易反胃燒心。

2、泡菜盡量避免與蛋類、海鮮等同時食用。因食用泡菜后，人體免疫系統受到刺激，如食用蛋類、海鮮等，會造成自身免疫耐受性降低，出現免疫損傷。

吃泡菜前半小時吃200～300毫克的維生素C，可預防口腔潰瘍和胃腸炎。吃泡菜時，少吃葷菜，可配點海帶湯、蘿卜湯、醬湯等。

（責任編輯：楊綺琴）

周曉蕾副主任醫師

珠海市人民醫院肝病中心

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