秋刀魚能預防夜盲癥 抑制高血壓

現如今，人們對秋刀魚也不會再感到陌生，這也是較為常見的魚類了。秋刀魚除了有獨特的味道外，還有很多的營養價值和功效，例如可以預防夜盲癥和抑制高血壓。下面了解了解秋刀魚的好處都有哪些吧。

秋刀魚的營養價值

秋刀魚含有很多其他的維生素。秋刀魚的內臟因膽味苦，一般人都不愛吃，可是魚內臟營養也很豐富，含有鈣、煙酸和各種維生素。秋刀魚的魚背上，肉色發黑的那部份，含有很多可以防治貧血的維生素B12。正如前面介紹的那樣，秋刀魚含有豐富均衡的營養，在秋天秋刀魚大量上市的旺季，經常吃秋刀魚可以給身體健康打下堅實的基礎。

秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。DHA被人們稱之謂腦黃金，是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素，有利于嬰幼兒的腦部發育。老人經常食用秋刀魚對身體能達到很好的預防疾病和滋補作用。

接下來，再來介紹一下秋刀魚的具體功效作用吧。

秋刀魚的功效作用

預防夜盲癥。秋刀魚還能預防夜盲癥，秋刀魚中含有豐富的維生素A，而維生素A的主要功能之一就是維持正常的視覺功能，這也是為什么多吃秋刀魚可以預防夜盲癥。

降血壓。秋刀魚內含人體必需的不飽和脂肪酸，能夠減低血壓，平衡體液循環，增強血管功能。

防衰老。秋刀魚能抗衰老，這是因為秋刀魚中含有豐富的維生素E，同時蛋白質含量也非常豐富，維生素E能減緩細胞衰老，能減少皺紋，蛋白質則是構成人體細胞的主要物質之一，滋潤與滋補同時進行，防衰老的效果就得以體現了。

促進腦部發育。秋刀魚中富含DHA，而DHA是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素，有利于嬰幼兒的腦部發育。

滋補功效。秋刀魚因為其豐富的營養含量，所以有不錯的滋補效果，日諺有云“秋刀魚一上市，按摩師就失業了”。就是說的秋刀魚的滋補功效。

以上就是關于秋刀魚的介紹，希望對你有所幫助。