孜然火腿腸的家常做法是什么

孜然火腿腸是一種非常美味的食物，不知道我們大家有沒有領略過，孜然火腿腸是一種相當可口的食物，無論是我們的老人孩子都特別習慣吃，但是制作孜然火腿腸一定要對其火候的把握引起高度的重視，大家一起來熟悉一下孜然火腿腸的家常做法有哪些吧。

材料：青辣椒，紅柿椒，火腿腸

調料：秘訣中的秘訣郫縣豆瓣醬（其實是因為冰箱還剩下一點點，不想浪費。不過成菜后加了這個味道真的不一樣，超級美味。）當然也少不了老三樣，蔥姜蒜了。

做法： 1、起油鍋，炒豆瓣醬，炒香后下姜，然后蒜，最后蔥（目的，怕蔥糊了，變黑）

2、下火腿腸切片，開始炒，炒到豆瓣醬有點發干的時候，下青紅辣椒。（放青椒又放紅椒，一方面是因為冰箱剛好剩下這么多，另一方面，增加菜品豐富的顏色，令人更有食欲，菜品賣相也變多姿多彩了）

3、炒到青紅椒稍微發一點軟就停止（炒太久辣椒會軟掉，就影響營養和口感），然后熄火，加鹽（熄火后加鹽，保持菜品的水分流失少，保持鹽內碘成分的有效

我們可以學習一下以上介紹的孜然火腿腸的家常做法有哪些提供的方法，可以幫助我們領略更多不一樣的美味，同時多吃一些火腿腸還可以有效地幫助我們補充體內所需要的蛋白質，蛋白質是構成人類生命活動的基礎。