秋天飲食不可盲目 豬肉和魚類不能少

在秋天要吃什么好呢？大家都知道秋天是進補的季節，可是進補也不能盲目。想要吃的更加的健康，對自己的身體有益，在選擇食物時就要有選擇性。接下來，為大家介紹一下秋天最不能少的食物是什么吧。

秋天吃什么好

豬肉。最能補鐵的肉—豬肉，豬肉的肥瘦差別較大，在肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃會容易導致高血脂和肥胖等疾病，它的蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且在瘦肉中還含有血紅蛋白，是可以起到補鐵作用的，還能夠預防貧血，豬肉中的血紅蛋白比植物中的要更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜來的好。

魚類、貝類。這類食物含有豐富的蛋白質及鈣、鋅、硒等成分，不僅能夠保護胃黏膜，還可以增強肝臟的解毒功能。非常適宜經常應酬喝酒的人食用。但是魚類、貝類不能與啤酒一起食用，否則容易引發痛風。

雞肉。脂肪中最少的肉—雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮中，每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0.7克左右的脂肪，雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血及虛弱等癥裝都有很好的食療作用。

橄欖。橄欖具有醒酒、清胃熱、促食欲的作用，吃一些能有效改善酒后厭食的癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。

那么，在飲食上應該注意的又有哪些呢？

秋天飲食的注意事項

平衡營養。營養學家指出，只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養。如谷類，主要供給熱能和維生素B1；豆及豆制品，主要供給植物蛋白質；蔬菜水果，主要供給維生素C，無機鹽和食物纖維等。秋季更應注意飲食中食物的多樣性，營養的平衡，才能補充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導致的營養不足，特別應多吃耐嚼、富于纖維的食物。 秋季的飲食養生原則應在平衡飲食五味的基礎上，根據個體的具體情況，適當增加甘、淡、酸、滋潤的食物的進食，但不可太過。進食時，應細嚼慢咽，既利于食物的充分消化和營養物質的完全吸收，又能通過纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼，以生津潤燥，達到防治秋季咽喉干燥、腸燥便秘等不良反應的目的。

忌虛實不分。中醫的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心 熱，口干，口苦，口臭，大便干結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。

多吃深色蔬菜。尤其是綠葉菜和橙黃色蔬菜。在夏天，為了祛暑降溫，人們所吃的果蔬一般以瓜類為主，比如冬瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜等，然而這類果蔬中的胡蘿卜素（它在人體內能轉化為維生素A）含量較低，這樣容易導致人體內的維生素A儲備較少。維生素A為上皮組織的合成和修復所必需，如果它嚴重不足，皮膚和黏膜的抵抗力就會降低，表面所分泌的黏液和皮脂減少，黏膜免疫功能也會下降。維生素A缺乏表現為表皮干燥，毛囊突起，皮膚摸起來比較粗糙，甚至眼睛也會發干。

以上就是關于秋天飲食的介紹，希望對你有所幫助。