燒烤生蠔配方是什么

燒烤生蠔不僅好吃入味，味道鮮美，而且生蠔中含有豐富的蛋白質和微量元素，能夠有效補充人體所需營養物質，同時由于脂肪含量低，特別適合減肥的朋友食用，受到很多朋友的歡迎和喜愛。燒烤生蠔也是很多人去吃燒烤時必點的菜品，接下來就給大家詳細介紹燒烤生蠔的具體配方，以便你們在家就能嘗試制作。

1、將新鮮活的生蠔放在鹽水中浸泡，可以有效讓生蠔吐出其中所含有的泥沙。用刷子清洗處理好生蠔，放在干凈容器中，加入適量的料酒，可以有效去除腥味。

2、將大蒜剝開后，剁成蒜末，喜歡吃辣的朋友還可以把尖椒洗凈后，剁碎備用。

3、在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蒜末爆香，加入辣椒。

4、翻炒后，加入適量的鹽和味精等調味品，均勻攪拌后，即可盛出。

5、把生蠔去除一個殼之后，將炒好的調料放在生蠔肉上，充分腌制10分鐘左右。

6、可準備一個燒烤架，放上一個網狀鐵架，平鋪上錫箔紙，放上生蠔，根據實際情況掌握火候。或者也可以用錫箔紙封住包好以后，預熱烤箱，設置一定的溫度，放在烤箱中，進行烤制。可以根據自己的喜好選擇。

7、直至生蠔烤熟后，生蠔肉質變得緊實以后，即可食用，趁熱食用味道更鮮美。

以上就是關于燒烤生蠔的具體配方，方法簡單易于操作，可以在家嘗試制作，而且還可以根據自身喜好和口味進行制作。同時，相比較于飯店制作的燒烤生蠔，在家自己制作，干凈衛生，吃起來方便放心，快快嘗試制作吧！