炸鮮黃花菜

黃花菜可去濕利水、除熱通淋、止渴消煩、開胸寬隔。它味甘而微涼，被近代科學試驗證明，是有較好健腦、抗衰老功能，故它又名為“健腦菜”，對于神……詳細>>

鮮黃花菜色澤鮮艷，口感鮮嫩，用它做成的菜肴可謂色香味俱佳，但是，鮮黃花菜不能直接烹飪，需要處理，徹底去毒才能安全食用。鮮黃花菜怎么處理呢……詳細>>

將冬筍、冬菇用沸水焯一下，控去水分待用。旺火坐油勺，放豬油燒熱，蔥末熗勺；下黃花菜煸炒，把冬筍、冬菇下勺煸攪幾下，烹料酒、醬油、鹽、味精……詳細>>

黃花菜又名萱草或忘憂草，具有很高的食用和藥用價值，它的營養很豐富，尤其是所含的胡蘿卜素，具有很好的消炎、平喘和明目安神的效果，如果是野生……詳細>>

先說明鮮黃花菜中毒的食用量：如果一次食用含有0.1-0.2毫克秋水仙素的新鮮黃花菜，就會引發中毒癥狀。而食用7-65毫克秋水仙素則可能致……詳細>>