古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：荷蘭豆、杏鮑菇、紅椒、雞精、鹽、白糖少許、生抽、姜末、蔥末。
做法：
1、荷蘭豆摘洗干凈，焯一下水，馬上放涼水中備用。
2、杏鮑菇切片，紅椒切塊。
3、鍋中放少量油，油熱后放姜末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火慢慢煎至軟身。
4、放入焯過水的。荷蘭豆和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最后加雞精即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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