古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
節(jié)后回來，需要清理腸胃，讓胃健康運動起來，今天給大家推薦一款開胃涼菜-----拌杏鮑菇絲，杏鮑過水，加上調(diào)料，涼拌杏鮑菇，清脆美味，試了才知道它的美味。
【春節(jié)過后開胃涼菜拌杏鮑菇絲】
主料：杏鮑菇2個
輔料：生抽2勺、鹽少許、砂糖適量、香油2勺
步驟：
1、買回的2個杏鮑菇洗干凈。
2、用手撕的方法撕成絲。
3、鍋里煮開水后放入杏鮑菇絲。
4、煮幾分鐘，杏鮑菇變軟后撈出瀝干水分。
5、水分很多用手再擠擠。
6、調(diào)一個汁：放入生抽、鹽、砂糖調(diào)勻。
7、把杏鮑菇絲放入盆里撒上蔥花。
8、淋上汁水。
9、加入香油后淋在蔥花上。
10、拌杏鮑菇絲完成。
小貼士
焯水撈出過后杏鮑菇的水分好多，最好用手擠擠干再拌！
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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