古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
黑椒煎杏鮑菇
材料：
杏鮑菇、鹽、黑椒粒、色拉油適量
做法：
1、杏鮑菇沖洗干凈后用廚房紙擦干水分，切片；
2、平底鍋倒入少許色拉油燒熱，把杏鮑菇排進平底鍋中，中小火煎；
3、撒少許鹽，鹽不要多放，太咸的話會掩蓋杏鮑菇本身的鮮甜味；
4、撒上少許黑椒碎；翻面后同樣撒少許鹽和黑椒碎，兩面煎至邊緣微黃即可。
5、裝碟后再在上面撒上一點黑椒碎，趁熱開吃：
（責任編輯：楊綺琴 ）
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