古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
菜心排骨粥，吃起來不但有肉的香味，還有菜心的翠綠清甜。令人食欲大振！菜心排骨粥的做法：
1、分別將大米、菜心泡洗干凈，備用。
2、將排骨放入熱水中焯去血水后洗干凈。
3、將大米和排骨放入電壓力鍋內，倒入熱水，蓋好蓋子，選擇煲粥項（大概25分鐘）后，等自動排氣后開蓋。放鹽、糖調味。
4、將菜心切成很薄的片狀粒粒，放在一個大碗里面，然后倒入滾燙有味的排骨粥（粥要完全覆蓋菜心粒），等3分鐘左右，把菜心粒從碗底翻出拌勻，開吃！
小貼士：在開吃時，也可以放一點點的白胡椒粉調味。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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