古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
為了多吃蔬菜而在炒飯中放了數棵菜心烹制而來。用料包括：菜心、梅林午餐肉、廣式臘腸和雞蛋。下面介紹菜心雙腸蛋炒飯的做法：
1、菜心切碎，午餐肉和廣東香腸切成顆粒。
2、將雞蛋打發后下鍋炒，先盛起。
3、菜心加少量油炒至去生。
4、廣式臘腸加少量油炒熟。
5、加熱鍋，放油，將隔夜米飯放至鍋內，加入所有材料。出鍋前放蔥花。
6、加了少許生抽，所以有偏黃色，如果不加就是白色的米。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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