古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
菜心粒油渣炒飯的做法 ：
1、肥肉/偏肥五花肉100g切顆粒，菜心梗切粒，切蔥段待用。
2、鍋內倒入油至熱，放入肥肉/偏肥五花肉煎成油渣后加入冷白飯翻炒。
3、把炒均勻的炒飯撥到鍋的一邊，鍋內加油，磕入雞蛋，迅速將炒飯和雞蛋液混合炒在一起（主要是為了將雞蛋液粘到飯粒上）。
4、生抽，鹽適量調味，再放入菜心粒混合炒熟。
5、最后加入蔥段翻炒均勻起鍋即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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