古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
這是一道家常菜菜，用的是煲過湯的熟牛腱，真的大愛這樣的菜，因為隨時可以葷素搭配著吃，感覺很是不錯！ 而且用它煲完牛肉湯，香，再用來做菜，也很香，非常棒！牛肉炒菜心的做法如下：
1、菜心處理干凈后切成適量大小的段；熟牛腱切成片備用。
2、熱油鍋，下姜蒜以及牛肉片炒香。
3、倒入菜心一起炒勻。
4、菜心軟身時即可加入一點生抽調味；再加一點鹽調味炒勻即可。
小貼士：菜心最好泡水十分鐘以上，去掉殘余農藥！
（責任編輯：楊綺琴 ）
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