一指禪雞爪

雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效?？蒲腥藛T發現，雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。同時還有增強皮膚張力、消除皺紋的功效，而且做法超級簡單，味道不用說，一個字爽。

食材：

主料：雞爪15個 ；

輔料：老抽5克 ；生抽50克 ；料酒15克 ；茴香二顆 ；冰糖20克

步驟

1， 雞爪15個 去爪尖洗干凈。

2， 鍋里放水煮沸，，把雞爪放入焯一下， 5分鐘后，出鍋淋干。

3，鍋里放水，水的量平過雞爪一點點即可，煮開。

4， 再加入一些老抽，生抽，料酒，茴香二顆，拌勻，蓋上鍋蓋，煮至湯開。

5，轉中火，煮至湯將干時，再加入適量冰糖最后收汁。

6，黯然銷魂一指禪雞爪完美呈現。