鮮美誘人的雞爪煲湯做法

現代社會中，很多的年輕人和小孩都很喜歡吃雞爪，因此雞爪加工成的小零食也很多，但是這些卻不是很衛生，那么怎么吃到健康衛生的雞爪呢，當然是自己在家做啦，那么在家做雞爪怎么做好吃呢，雞爪的做法有很多，下面我們就來看看雞爪煲湯的一些雞爪的做法大全。

做法一

食材

準備好適量的香菇，一定要新鮮的，還有適量的生雞爪，還有輔料生姜、食用鹽和料酒。

做法

1、新鮮香菇、雞爪、姜片。

2、將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切開，待用。

3、把洗凈的雞爪和生姜片放進鍋里燙一下再撈出來。

4、隨后，將焯好的雞爪放入清水鍋中，加適量的料酒。

5、煮開，煮上7——8分鐘。

6、接著，合入切好的新鮮香菇煮開，煮上2——3分鐘。

7、之后加上適量的食用鹽。

8、調味翻勻，即成。

做法二

食材

雞爪子15-18只，黨參3-4條，北芪少許，紅棗 4-5顆，枸杞子一把，當歸 2-3片，不喜歡當歸味可以少放點，生姜 5-6片，陳皮三分一片。

做法

1，燒一鍋開水丟進姜片，雞爪子洗干凈，焯水，不用煮熟雞爪。撈出，丟冷水里泡著。

2，藥材洗一洗丟鍋里煮，像熬湯那樣熬出藥材的味道。藥材的用量沒有太多規定，我都是一把一把抓的，水不多的可以少放些，以防藥味過重。

3，把過冷水的雞爪子撈出丟到煮好的湯藥中繼續熬煮。待雞爪子熟了就可以享用啦。

做法三

食材

雞爪、花生、紅棗。

做法

1，雞爪剪去爪尖，洗凈。

2，鍋里放水放兩片姜，煮開后放雞爪綽水。

3，撈出用流動的水洗干凈。紅棗去核。花生洗干凈。

4，把雞爪，花生和紅棗一起放入鍋中，放足量冷水，倒入少許料酒，大火煮開后，如果有浮末，撇去。轉小火慢煲一個半小時。食用前加少許鹽即可。