夏季生津去火的3款百合食療

一、蓮子百合綠豆糖水

材料：蓮子適量、百合適量、綠豆適量、冰糖適量。

做法：

1、綠豆去掉雜質洗凈，蓮子、干百合洗凈，用清水泡2-3小時。

2、將綠豆、蓮子放入鍋中，加入適量清水燒沸。

3、轉用小火煲至綠豆開花，撇去浮在水面上的綠豆皮，放入百合，繼續小火慢煲。

4、煲至到綠豆，百合熟爛時，加適量冰糖，待化開，關火攤涼。

功效：清熱去火，清心安神，消炎抗過敏。

二、紅糖百合蓮子水

材料：赤小豆200克、蓮子30克、百合20克、白砂糖適量、水適量。

做法：將紅豆、蓮子、百合分別洗凈。放入電壓力鍋內，注入清水600ml，蓋上鍋蓋，按“豆類”鍵，煮至程序完成。放入砂糖調味即可。

功效：清熱去火，健脾潤腸，清心安神。

三、冬瓜蓮子百合湯

材料：豬脊骨適量、薏米適量、百合適量、陳皮適量、冬瓜適量、蓮子適量、食鹽適量。

做法：

1、豬骨洗凈，大火燒開水，倒入料酒，放入豬骨汆至水再次開了，撇去飛沫，撈出。

2、薏仁洗凈；蓮子洗凈；百合去蒂和壞的部分，分成瓣，洗凈；陳皮洗凈。

3、紫砂煲放水，燒開，放入豬骨、薏仁、蓮子和陳皮燒開，燉40分鐘。

4、再放入冬瓜煲10分鐘，最后放入百合和鹽，煮5分鐘即可。

功效：清熱去火，排毒養顏。