古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
菜心的功效與作用介紹
1、清熱解毒
菜心性涼味辛,據(jù)史書記載,菜心既可以清熱解毒,也有散血消腫的療效。
2、提供產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)
菜心含有大量碳水化合物、人體不可缺少的鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)這及其它維生素,在養(yǎng)生方面,特別對(duì)妊娠中的婦女,產(chǎn)后所需的各種營(yíng)養(yǎng)素都可以通過(guò)食用菜心獲得,是極為理想的食療蔬菜。
3、治療婦女的乳腺炎癰
經(jīng)過(guò)中醫(yī)界臨床試驗(yàn)證實(shí),搗爛菜心的葉,外敷使用,可以用于治療婦女的乳腺炎癰。除此之外將菜心的葉絞汁隔水燉溫服用也可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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菜心折短洗凈,水燒開(kāi)后,焯至變色,大約30秒,取出用冷水過(guò)濾去掉水份后便可炒制食用,清炒、蒜蓉均可。菜心烹飪的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免口感不佳……詳細(xì)>>
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