古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
奶魚煮菜心的食譜原料：
奶魚（或小魚），菜心，豆腐，草菇（切片），橄欖油，姜片，米酒，礦泉水，鹽，糖，鮮磨胡椒粉。
工藝做法：煮。
配菜專區：熱菜；葷菜。
菜譜屬地：粵菜。
制作方法：
1、將奶魚處理好，洗凈，瀝干水分，切段備用。菜心洗凈，切段備用。
2、燒鑊下油，下姜片爆香，放入奶魚煎至金黃，濺米酒，下礦泉水、豆腐、草菇片煮一會，然后加入菜心，煮開，放鹽、糖、胡椒粉調味便可。
健康提示：
菜心營養價值高，富含維生素，有清熱等功效。該食譜美味營養。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
潤肺益脾靚湯 遲菜心滾羅定魚腐
-
魚腐是以鯪魚脊肉剁為蓉狀，拌以蛋清等稍炸而成，最出名的有順德樂從和羅定生產的兩種，當地人凡喜慶筵席上必有它。而羅定魚腐制作更講究，以輕如……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄