古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
首先大家要注意的就是腐竹不能夠和蜂蜜一起搭配食用，因為這樣很有可能會造成腹瀉，嚴重的話還可能會影響到我們的聽力。此外，腐竹和蔥也是最好不要搭配的，因為這樣是非常不利于鈣的吸收的。
其次，腐竹最好是不能與含草酸高的食物一起吃，這主要是因為腐竹的含鈣量是比較高的，而鈣和草酸如果碰撞在一起的話就很容易生成難溶或不容的草酸鈣，這樣的話就很有可能會影響鈣的吸收。
此外，大家需要注意的是需要嚴格控制體重的人最好別經常吃腐竹，或在吃腐竹的時候適當減少主食的攝入。因為由于制作方式的差異，腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高。各位想要減肥的朋友要注意哦！
（責任編輯：楊綺琴 ）
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