古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
雞絲腐竹黃瓜
原料：雞胸肉1塊，腐竹100克，黃瓜半根，蒜蓉辣醬2湯勺，蔥5克，姜5克。
做法：
1、準(zhǔn)備：雞胸洗凈用刀背錘一分鐘；腐竹用冷水泡開后，焯一下切段備用。
2、用小鍋?zhàn)渌畷r(shí)放進(jìn)蔥段和姜片；水開后把雞胸放入，焯熟。
3、焯雞胸的時(shí)候把黃瓜切絲，擺在盤底；切好的腐竹擺在黃瓜絲上。
4、雞胸焯好后，稍晾涼，用手撕成細(xì)絲；
5、待油六成熱時(shí)，倒入兩大勺蒜蓉辣醬，加點(diǎn)水沸騰后倒在雞絲上。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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