古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
健脾補氣黃芪淮杞雞湯
材料：黨參20g、北芪10g、淮山30g、枸杞5g、大棗6枚、雞肉300g、生姜3片（3~4人分量）。
烹調方法：先將藥材洗凈備用，雞肉洗凈切塊，放入滾水鍋中飛水，與生姜和其他藥材一起放入燉盅內，加入適量清水至燉盅八分滿，加蓋隔水燉1.5~2小時后，調味食用。
主要功效：健脾補氣。
脾胃虛弱、神倦乏力、脾虛食少以及春困的人群。
它是二十四節氣中的第三個節氣。這個節氣，需要一款健脾益氣的湯水。本湯方中的黨參性甘平，具有補中益氣、養血生津的功效，與北芪同用，加強健脾補氣之功效。
淮山、枸杞是藥膳中經常用到的食材，其性味甘平，具有補肺脾腎的功效，對于食欲的改善有一定功效。
幾種材料合而為湯，對日常脾胃虛弱、神倦乏力、脾虛食少以及春困的人群能起到較好的食療作用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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