酒釀枸杞蛋的功效和制作方法

枸杞子補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。枸杞子則是滋補肝腎的佳品，也是美容（美容食品）藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起后，更能促進營養成分的吸收，女性食用后的臉色更加滋潤動人。

而鵪鶉蛋中富含蛋白質、b族維生素以及維生素a和維生素e等，當其和酒釀一起煮時，便會產生對女性皮膚很有幫助的酶類與活性物質。

當你將這些食物加在一起后，就可以促進營養成分的吸收，女性朋友食用后臉色會變得更加滋潤動人。建議每天喝一碗，可以讓你的皮膚更加細嫩和有光澤。

酒釀枸杞蛋的制作方法：

材料：酒釀 3 個 、鵪鶉蛋 20 克、 枸杞20克

步驟/方法

1、將枸杞沖洗后，在清水里泡上2.3分鐘。

2、鵪鶉蛋打散備用

3、將酒釀倒入容器，放枸杞，個人視酒釀的甜度加入小碗清水少量冰糖。（如酒釀本身就很甜就不用加糖）。酒釀大火燒開后轉文火，倒入打散的鵪鶉蛋液，快速用勺攪拌變嫰黃即可起鍋。（不要煮的太久，蛋太老了，口感不太好）