古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
干貝烏骨雞，對這道菜您還熟悉嗎？這可是有很好補血安神功效的哦！
原料：
烏骨雞500克，生干貝6粒，當歸20克，龍眼肉20克，姜10克，鹽適量。
工藝做法：燉
制作方法：
1、生干貝放入清水中泡發；烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊。
2、將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的干貝一起燉煮，15至20分鐘后可將當歸、龍眼肉、姜放入繼續燉煮。
3、 燉至雞塊熟爛，加鹽調味后即可食用。
功效：
烏雞營養價值高，富含黑色素、蛋白質、B族維生素，具有補血安神的功效。該食譜美味營養。
這道干貝烏骨雞的做法您學會了嗎？希望您可以嘗試一下哦！
（責任編輯：楊綺琴 ）
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