古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
腐竹的營養價值雖高,但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃,否則會加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食。
由于制作方式的差異,腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高,每100克的熱量為457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。
因此,需要控制體重的人最好別經常吃腐竹,或在吃腐竹的時候適當減少主食的攝入。
溫馨提示:腐竹可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風味。但是糖尿病,酸中毒病人以及痛風患者等要注意,不可以食用腐竹。
(責任編輯:楊綺琴 )
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腐竹的營養價值雖高,但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃,否則會加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病……詳細>>
事實上,很多食物中的主要成分,比如碳和氫的化合物、蛋白質、脂肪、碳水化合物都是食物中可以燃燒的成分,而干腐竹含水量很少,只有8%左右,大……詳細>>