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            掛號科室:皮膚病科 同類疾病:燒傷

            腐竹燒肉的做法

            2017-09-26 14:58:18      

            腐竹我們很熟悉它,在制作很多佳肴上,它都有出現,它對人體的幫助很大,而且在使用概率上,夏季它出現的最多,那腐竹燒肉也是很不錯的選擇,這樣佳肴不僅擁有獨特的味道,而且在口感上,也都是非常吸引大家喜愛,對這樣的佳肴在含有的營養元素也是很豐富。

            腐竹燒肉在制作上,也都是有著一些講究,而且在制作的過程中,我們不要讓腐竹的制作時間過程,這樣會使得它的營養價值就會流失掉,同時在制作過程中,火候也是一定要掌握好的。

            腐竹燒肉的做法:

            材料:

            主料:腐竹300克,豬肋條肉(五花肉)300克,

            調料:辣椒(紅,尖,干)10克,醬油20克,鹽7克,料酒10克,大蔥30克,姜15克,八角5克,玉米淀粉30克,植物油70克

            做法:

            1、將五花肉切成2厘米見方,1厘米厚的塊,放入盆內加醬油腌2分鐘;

            2、蔥切小段;

            3、姜切片;

            4、腐竹放入盆內,加入涼水泡5小時,使之發透,切成小段待用;

            5、鍋上火,倒油燒至九成熱,放入五花肉塊炸成紅色撈出;

            6、鍋留底油,上火燒熱,加入蔥段、干辣椒粒、料酒爆香;

            7、下五花肉塊,清水(以漫過肉為度),調入醬油、精鹽、姜片;

            8、待開鍋后,轉微火燜至八成熟;

            9、加入腐竹同燒入味,勾芡即成。

            腐竹燒肉在制作方式上并不是很難,按照以上的方法,我們就可以輕松的制作出來,不僅味道獨特,而且在含有的營養價值上,也都是很豐富的,它對促進身體消化,改善人體體質,尤其是在營養補充上,效果是非常不錯的哦!

            (責任編輯:楊綺琴 )

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