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            絲瓜鯽魚湯清熱解毒

            2017-09-26 16:13:15      

            主料:活鯽魚500克、絲瓜200克

            調(diào)料:黃酒、食鹽、蔥、姜少許

            制作方法:

            1、活鯽魚處理后洗凈、背上剖十字花刀,兩面略煎后,烹黃酒,加清水、姜、蔥 等,小火燜燉20分鐘。

            2、絲瓜洗凈切片,投入魚湯,旺火煮至湯呈乳白色后加鹽,3分鐘后即可起鍋。

            特點:具益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功。

            (責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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