產婦能吃黃花菜嗎？

說到金針菜，了解的人應該是很多的，因為在很多人的家常菜譜中通常都是有金針菜的一席之地的?，F實中有不少人是比較喜歡吃金針菜的，而且正常食用的話，是不會對自己的身體有任何不良的影響的。但是，產婦是否能吃黃花菜呢？ 

產婦是可以吃黃花菜的。黃花菜含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素等，特別適合做湯食用。尤其產褥期容易發生腹部疼痛，小便不利，面色蒼白，睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上所說的癥狀。

黃花菜（學名：Hemerocallis citrina Baroni），又名金針菜、檸檬萱草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。其性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕等功效，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分。主要分布于中國。

營養價值

每100g黃花菜干品中含有蛋白質14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，鈣463mg，磷173mg，鐵16.5mg，胡蘿卜素3.44mg，核黃素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質分別占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。

黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消腫的功效，可用于治療浮腫，小便不利；葉有安神的作用，能治療神經衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等癥。習慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。

所以，對于正常的產婦來說，一般都是可以吃黃花菜的。而且產婦在腹部疼痛的時候，多吃些黃花菜，還能夠減輕身體的痛楚的。除此之外，黃花菜還有很多其他的功效和作用的，具體表現為：補血、健胃、通乳下奶、安神、抗衰老等。所以，除了孕婦之外，其他人在生活中也是可以經常吃黃花菜的，但是也要適量。